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栗子焖羊肉

admin 体坛最新 2024-05-18 02:05:38 28

导读：1、羊肉剁块，飞水过冷后，沥干水分；红、白萝卜切角形。2、先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分钟，取出...

栗子焖羊肉

1、羊肉剁块，飞水过冷后，沥干水分；红、白萝卜切角形。

2、先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分钟，取出羊肉过冷后，沥干水分，萝卜弃去。

3、坐锅点火，爆香姜茸，加入羊肉炒透，下酒，即把调味、桂皮、八角和辣椒放入，沸后以慢火焖约1小时。

4、羊肉炖烂后加入萝卜及栗子，再焖至栗子软时，即可加入芡汁料上碟。

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